Vohveliraudat

Näin teet vohveleita: Käytä valmista jauhoseosta tai tee vohvelitaikina alusta alkaen itse. Tee perinteinen vohvelitaikina tai tuunaa taikina täysjyväjauhoilla, kivennäisvedellä, proteiinijauheella tai valmista taikina gluteenittomista jauhoista. Vatkaa ainekset sekaisin, kaada taikinaa paistolevyille, sulje kansi ja odota hetki. Hetken kuluttua kullanruskeat vohvelit ovat valmiita. Tarjoile vohvelit kerman ja hillon tai suolaisten lisukkeiden, kuten lohen, punasipulin ja kermaviilin, kanssa. Vohvelirauta sopii erinomaisesti myös lämpimien voileipien paistamiseen, jos sinulta puuttuu voileipägrilli.

Belgialaiset vohvelit? Paistamiseen belgialainen vohvelirauta

Belgialainen vohvelirauta on erityinen vohvelirauta, jota käytetään belgialaisten vohveleiden paistamiseen. Se eroaa perinteisestä vohveliraudasta niin, että siinä on syvät neliönmuotoiset paistopinnat, joiden ansiosta vohveleista tulee erilaisia niin muodoltaan kuin koostumukseltaan. Belgialaiset vohvelit ovat usein tavallisia vohveleita paksumpia, ja niissä on rapea pinta ja pehmeä ja ilmava sisus.

Tarjoile belgialaiset vohvelit näin:

• Tarjoile belgialaiset vohvelit tuoreiden marjojen ja hedelmien, kuten mansikoiden, mustikoiden, vadelmien tai banaaniviipaleiden kanssa. Lisää päälle kermavaahtoa tai kermaviiliä.
• Laita vohveleiden päälle maapähkinävoita tai hunajaa ja sirottele päälle tomusokeria – helppo ja herkullinen aamupala tai jälkiruoka on valmis.
• Tarjoile vohvelit paahdettujen saksanpähkinöiden, mantelilastujen tai rouhittujen pistaasipähkinöiden sekä siirapin tai hunajan kanssa – saat vohveleihin rapean ja pähkinäisen maun.
• Lisää vohveleiden päälle raastettua cheddarjuustoa, kuutioitua kinkkua ja nokare kermaviiliä, niin herkullinen ja ruokaisa lounas on valmis.
• Tarjoile belgialaiset vohvelit perinteisesti pähkinävoin, banaaniviipaleiden ja kermavaahtonokareen kanssa.
• Ylellisen version saat, kun tarjoilet vohvelit vaniljajäätelön ja kinuskikastikkeen kanssa ja ripottelet päälle mantelirouhetta.

Vohvelirauta – puhdistus

Puhdista vohvelirauta jokaisen käyttökerran jälkeen, niin vohvelirauta pysyy hyvänä pidempään. Pyyhi ulkopinta kevyesti kostutetulla liinalla. Vohveliraudan paistopintojen tarttumaton pinnoite on usein helppo puhdistaa talouspaperilla tai rätillä. Varo kuitenkin, ettet naarmu ta pintaa. Jos sinulla on vohvelirauta, josta rasva on vaikea saada pois, paista vohveliraudassa pala paahtoleipää, joka imee rasvan. Voit myös tehdä niin sanotun puhdistusvohvelin. Puhdistusvohvelia ei ole tarkoitus syödä, vaan se heitetään pois vohveliraudan puhdistuksen jälkeen. Sekoita puhdistusvohvelia varten 0,5 dl vettä, 1 dl vehnäjauhoa ja 2 rkl suolaa. Paista vohveli – suola on tehokas kiinnipalaneen taikinan irrottamiseen.