Eftersom det är olika eggvinklar på olika knivar skulle jag vilja veta vilka vinklar denna slipmaskin är lämpad för?
Det diamantbelagda sliphjulet skapar effektivt en ny knivegg när eggen är skadad eller obefintlig. Sliphjulet med keramiska stavar används för att bibehålla perfekt skärpa. Fjädrande sliphjul som justeras automatiskt och passar alla knivvinklar, dock ej saxar eller sågtandade knivar såsom brödknivar.